الخبز بالزيتون

الحورالعين:

المقادير
200 غرام من الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من “البايكنغ باودر”
عبوة (284 ملليلتراً) من الحليب السائل
3 بيضات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
12 حبة من الزيتون الأخضر، منزوعة النواة ومفرومة
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
ملعقتان كبيرتان من جبنة “بارميزان” المبشورة

الطريقة
يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يضرب بواسطة الخلاط الكهربائي كلّ من الدقيق والملح و”البايكنغ باودر” والحليب والبيض والزيت.
يعجن هذا الخليط جيّداً.
يضاف الزيتون وإكليل الجبل وملعقة من الجبنة إلى هذا الخليط، مع الاستمرار في العجن.
يسكب هذا الخليط في صينية الخبز.
وتضاف الكمية المتبقية من “البارميزان”، ويخبز لمدّة 50 دقيقة، ثم يبرّد، ويقدّم.

الحورالعين.