صدور دجاج محشوة

الحورالعين:

المكونات :

• صدور دجاج مخلية
• جبن شرائح او موزاريلا
• بقدونس
• ملح وفلفل
• بهارات
• زعتر
• أوريغانو
• نعناع ناشف
• قليل من زيت زيتون
• ليمون
• قطعة زبدة

الطريقة :

نأخذ صدور الدجاج و نشقها من الجانب.
نتبلها بالملح ،الفلفل ، البهارات و النعناع الناشف وقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون و الاوريغانو ونتركها لمدة ساعتين .
نبدأ الحشو بوضع الجبن ثم البقدونس ثم رشة زعتر وقليل من الاوريغانو .
نغلق الجوانب بعيدان الشوي ثم نزيل الجزء الزائد منها.
نضع قطعة زبدة في المقلاة و نضع الصدور المحشوة.
نقلبها حتى تتحمر من الجانبين.
نضيف نصف كوب ماء في قاع المقلاة و نغطيها ونتركها تطهى على نار هادئة حتى تنضج .

الحورالعين .