بسكويت السابليه

( الحور العين ) بتقولك ازاي تعملي  بسكويت السابليه:

المقادير 

• نصف كيلو زبدة
• ربع كيلو سكر بودرة
• 5 ابيض بيض
• 5 جم ملح=1معلقه صغيره
• 5 جم فانيليا=1معلقه صغيره
• 4/3 كيلو دقيق

الحشو1

• مربى فراوله
• مربى مشمش

الحشو2

• 100 جم زبدة=2/1كوب
• 50 جم سكر=2معلقه كبيره
• 25 جم كاكاو=1معلقه كبيره

الديكور

• سكر بودر
• شيكولاته بيضا
• شيكولاته دارك

طريقه التحضير

1. فى العجن هنخفق السكر والزبدة ونخفقهم لحد ما يكون كريمى
2. ونضيف البيض وملح وفانيليا ونخفقهم مع بعض كويس ولمه كله يتجانس مع بعض نضيف الدقيق ونخفقه لحد ما الدقيق يختفى فى الخليط السابق ونضعها فى بوله نسيبها ترتاح ساعه فى الثلاجه
3. على الرخامه نرش دقيق ونفدر العجينه بالنشابه بسمك ربع سم
4. ونجيب قالب السابليه ونقطع العجينه بالاشكال اللى تعجبك بس تكون واحده كبيرة وواحده صغيرة
5. وفى صاج مدهون سمن هنرص السابليه وندخله الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه يكون لونه دهبى فاتح
6. وفى طبق نضع الجزء اللى فوق ونرشه بالسكر وفى الجزء التانى نضع مربى ونلزق الاثنين فى بعض
7. ونعمل فى شكل النجمه نضعها فى الشيكولاته ونضعها فى مصفاه علشان تصفى باقى الشيكولاته ونزينه بالشيكولاته البيضا او العكس
8. ونرصه فى طبق التقديم
9. ويقدم وبالف هنا وشفا ( الحور العين )